Unsere Auswahl für jeden Geschmack.
Sommertracht
Zur Entstehung von Sommertrachthonig sammeln die Bienen den Nektar von den Blüten des Sommers und in geringen Mengen auch Honigtau von den Bäumen.
dattelig - süß im Geschmack
Erntezeit im Juni und Juli
Farbe ist braun - klar
Geruch ist blumig - aromatisch
Konsistenz ist flüssig
Blütenhonig
Für den Blütenhonig sammeln Bienen den Nektar aus der Blütenvielfalt des Frühjahres.
süß - fruchtig im Geschmack
Erntezeit im April und Mai
Farbe ist gelb - beige
Geruch ist blumig - aromatisch
Konsistenz ist cremig
Wald- und Blütenhonig
Der Wald- und Blütenhonig setzt sich aus dem Honigtau von Bäumen, sowie dem Nektar der Blüten des Sommers zusammen.
malzig - süß im Geschmack
Erntezeit im Juni und Juli
Farbe ist gelb - braun
Geruch ist würzig - aromatisch
Konsistenz ist flüssig
Waldhonig
Um Waldhonig herzustellen, benötigen die Bienen den Honigtau von Bäumen.
malzig im Geschmack
Erntezeit im Juni und Juli
Farbe ist braun - glänzend
Geruch ist würzig - herb
Konsistenz ist flüssig
Kirschblütenhonig
Frühlingsrarität aus der Oberpfalz
In der kurzen Zeit der Kirschblüte sammeln die Bienen den Nektar aus den blühenden Obstgärten und Streuobstwiesen der Region – ein seltenes Naturprodukt, das den Frühling der Oberpfälzer Landschaft einfängt.
Eignet sich hervorragend zum Süßen von Tee, zum Verfeinern von Joghurt, Desserts oder Müsli sowie klassisch auf frischem Brot und Gebäck.
Ein seltener Frühlingshonig aus der Oberpfalz – regional, naturbelassen und voller feiner Blütenaromen.
angenehm Süß im Geschmack mit einem feinen Hauch
von Mandel und Kirschblüte
Erntezeit im Mai
Farbe ist hellgold bis bernsteinfarben
Geruch ich fein-blumig
Konsistenz ist zartcremig
Waldhonig - cremig
Unser Waldhonig erhält durch schonendes Rühren erhält seine besonders cremige, streichzarte Konsistenz, die ihn ideal für den täglichen Genuss macht.
Geschmack ist kräftig und vielschichtig - eine angenehme Süße mit würzigen, leicht karamelligen und malzigen Nuancen; feine Anklänge von Harz und dunklem Karamell verleihen ihm seinen typisch vollmundigen Charakter
Erntezeit im Juni und Juli
Farbe ist dunkelbraun bis tief bernsteinfarben mit leicht rötlichen Reflexen
Geruch ist intensiv-würzig mit harzigen und malzigen Noten
Konsistenz ist cremig
Lindenhonig
Aromatische Rarität aus der Oberpfalz
Während der Lindenblüte im Frühsommer sammeln die Bienen den aromatischen Nektar der blühenden Lindenbäume entlang von Dorfplätzen, Alleen und Waldrändern der Region. Da die Blütezeit der Linde kurz und wetterabhängig ist, gilt dieser Honig als saisonale Rarität.
Geschmack ist kräftig und charaktervoll - eine angenehme Süße verbindet sich mit feinen Kräuter- und Mentholnoten sowie einem dezenten Hauch von Zitrusfrische
Erntezeit im Juni und Juli
Farbe hellgelb bis leicht grünlich-golden
Geruch ist intensiv-blumig mit leicht-würzigem Aroma Typisch ist sein frischer, fast minziger Duft, der an Lindenblüten, Sommerwiesen und warme Sonnentage erinnert
Konsistenz ist anfangs flüssig und klar, später kristallisiert er fein aus und entwickelt eine cremige, streichzarte
Konsistenz.